Quinoa alba eco x 500g (DECO ITALIA)
Pe langa proteinele sale unice, quinoa alba bio contine de asemenea amidon, ulei (continut ridicat in acid linoleic esential), fibre, minerale si vitamine. Boabele de quinoa sunt bogate in vitaminele A, C, D, E, K si vitamine din grupa B-urilor. De asemenea, sunt o sursa buna de fier, calciu, crom, cupru, fluor, iod, magneziu, potasiu, seleniu, zinc. Datorita vitaminelor si mineralelor, quinoa stimuleaza sistemul imunitar.
Mod de utilizare: quinoa alba bio se prepara intr-un mod asemanator orezului, dar timpul de preparare se reduce aproape la jumatate. Prin preparare, boabele de quinoa cresc in volum de aproximativ patru ori. Quinoa alba este un aliment care poate fi servit in multe feluri: ca atare, budinca, cereale adaugate in salate, in supe sau sosuri. Quinoa are o textura pufoasa atunci cand este gatita si aroma usoara de nuca o face o alternativa la orez alb sau cuscus. Quinoa alba poate fi germinata in forma sa bruta pentru a spori valoarea nutritiva, doar 2-4 ore de odihna intr-un pahar de apa curata este de ajuns pentru a incolti si a elibera gazele. Acest proces inmoaie boabele, facandu-le potrivite pentru a fi adaugate in salate si alte alimente reci.
