Imunitate scazuta: gustare de dupa amiaza (meniu varianta 1)

Imunitate scazuta - recomandari nutritionale pentru o zi meniu varianta 1 ,

1 cană fulgi de ovăz
1 cană făină integrală
2 linguri semințe de chia
1 cană nuci braziliene
½ cană semințe de dovleac
¼ cană goji
2 linguri cacao
2 linguri boabe de cacao
4 linguri miere de mană
5 linguri unt de cocos
3 bucăți papaya uscate
1 bere fără alcool cu ghimbir
2 ouă
2 linguri ricotta

Într-un bol se amestecă ingredientele uscate: făina, fulgii de ovăz, semințele de chia (se pot hidrata 24ore), nucile braziliene mărunțite, semințele de dovleac, goji mărunțit, cacaoa, boabele de cacao zdrobite și separat se amestecă ingredientele umede: ouăle, mierea și untul de cocos. Se combină într-un bol cele două amestecuri și se omogenizează. Se prepară în mână biscuiți în formă rotundă. Se dă la cuptor și se lasă aprox. 15-20 min, la 180 grade, în tavă unsă cu puțin ulei de cocos și tapetată cu hârtie de copt. Se servesc cu brânză ricotta și papaya și bere fără alcool cu ghimbir.

Papaya conține o cantitate semnificativă de vitamina C, probabil cel mai cunoscut antioxidant și beta-caroten. Aceasta previne degradarea celulelor și țesuturilor, apărând împotriva radicalilor liberi și asigurând buna funcționarea a sistemului imunitar.

Nucile conțin o cantitate crescută de grăsimi esențiale Omega-3, inclusiv acid alfa-linoleic, scad markerii proinflamatori precum interleukina-6 și alte molecule proinflamatoare și ajută în suprimarea degradării țesuturilor și scăderea inflamației. Acestea sunt o sursă importantă de vitamina E cu activitate antioxidantă și zinc,care ajută la combaterea infecțiilor și ajută la buna funcționare a sistemului imunitar.

Ghimbirul este bogat în compuși fenolici antiinflamatorii care au rol antioxidant(gingerol), protejând împotriva stresului oxidativ.

Goji sunt o sursă bună de fibre și au o cantitate mare de antioxidanți, fitonutrienți precum zeaxantină, licopen, luteină și beta-caroten, vitamine A și C și minerale: seleniu, fier care ajută la protejarea împotriva radicalilor liberi, reducerea stresului oxidantiv și întărirea sistemului imunitar prevenind infecțiile.

% descoperiti discount special reteta