Imunitate scazuta: cina (meniu varianta 1)

Imunitate scazuta - recomandari nutritionale pentru o zi meniu varianta 1 ,

1 lingură ulei de nucă
3 linguri ulei de măsline
1 linguriță cimbru
1 linguriță mărar
1 linguriță pătrunjel
sare și piper Cayenne după gust
100-150g somon
3 linguri brânză de capră
3 linguri parmezan
2 cartofi dulci
1 lingură iaurt
1 țelină
2 pumni racola
suc de lime

Se amestecă brânza de capra, iaurtul, mărarul, cimbrul, pătrunjelul, piperul Cayenne și parmezanul. Se fierbe cartoful dulce iar apoi se taie felii. Într-o tavă se așază în straturi: țelină crudă tăiată felii, pasta de brânză, cartof dulce, pastă de brânză și se repetă. Se dă la cuptor 10-15min la 180grade C. Într-o tigaie, în ulei de măsline încins se adaugă somonul și se condimentează cu puțină sare. Se servesc legumele gratinate cu rucola, se stropește cu ulei de nucă, se adaugă somonul, un pic de sare și suc de lime.

Nucile conțin o cantitate crescută de grăsimi esențiale Omega-3, inclusiv acid alfa-linoleic, scad markerii proinflamatori precum interleukina-6 și alte molecule proinflamatoare și ajută în suprimarea degradării țesuturilor și scăderea inflamației. Acestea sunt o sursă importantă de vitamina E cu activitate antioxidantă și zinc,care ajută la combaterea infecțiilor și ajută la buna funcționare a sistemului imunitar.

Uleiul de măsline conținte antioxidanți, numiți polifenoli care ajută la reducerea stresului oxidativ și degradarea țesuturilor. Este o sursă excelentă de acid oleic, o grăsime mononesaturată, care ajută la scăderea inflamației.

% descoperiti discount special reteta