Hipertensiune: pranz (meniu varianta 1)

Hipertensiunea - recomandari nutritionale pentru o zi meniu varianta 1 ,

1 cană paste integrale cu alge marine
½ cană sos de roșii
1 lingură ulei de măsline
1 lingură pătrunjel
1 vârf linguriță boia iute
1 vârf linguriță busuioc
sare, piper și usturoi după gust
150 g fructe de mare
1 lingură de parmezan
suc de lime

Se fierb pastele. Într-o tigaie, în ulei de măsline se adaugă fructele de mare, usturoiul, busuiocul, boiaua iute, sosul de roșii, sucul de lime, pătrunjelul și pastele integrale cu alge marine fierte. Se servește cu parmezan.

Cerealele integrale (ovăz, orez, amarant, grâu, hrișcă, mei, bulgur, quinoa) sunt o sursă excelentă de fibre dietetice. Acestea, ca parte a unei diete echilibtare, pot ajuta la scăderea LDL colesterolului și prevenirea patologiilor cardiovasculare. De asemenea, sunt și o sursă de magneziu, care are efect relaxant.

Uleiul de măsline conține antioxidanți, numiți polifenoli care ajută la reducerea tensiunii arteriale. De asemenea, acesta este o sursă excelentă de acid oleic, o grăsime mononesaturată, care previne patologiile cardiovasculare prin reducerea LDL-colesterolului.

Pătrunjelul are efect antioxidant, protejând împotriva stresului oxidativ și efect antiinflamator, datorită cantității crescute de vitamina C și flavonoizi. Acesta ajută la reglarea tensiunii arteriale prin producerea de oxid nitric, o moleculă gazoasă de semnalizare, care are rol vasodilatator și relaxant.

% descoperiti discount special reteta