Hipertensiune: cina (meniu varianta 1)

Hipertensiunea - recomandari nutritionale pentru o zi meniu varianta 1 ,

½ cană fasole neagră
1 linguriță semințe de pin
1 linguriță semințe de in
1 linguriță semințe de susan
ulei de măsline
1 vârf de linguriță chimion
sare, piper și usturoi după gust
100 g piept de pui
50 g brânză mozzarella
1 roșie
1 castravete
¼ avocado

Fasolea se lasă 24 ore la hidratat apoi se fierbe aprox 30min cu o ceapă și un morcov. Într-o tigaie, în ulei de măsline încins, la foc mare, se adaugă pieptul de pui, usturoiul, chimionul, piper, se întoarce puiul pe toate părțile, apoi de adaugă puțină apă și se menține la foc mic. Într-o farfurie se montează fasolea, se stropește cu ulei de măsline, se adaugă castravetele tăiat spaghete, roșia, mozarella, avocado, pieptul de pui, semințele de in, semințele de pin și semințele de susan, la final se stropește din nou cu ulei de măsline.

Uleiul de măsline conține antioxidanți, numiți polifenoli care ajută la reducerea tensiunii arteriale. De asemenea, acesta este o sursă excelentă de acid oleic, o grăsime mononesaturată, care previne patologiile cardiovasculare prin reducerea LDL-colesterolului.

Fasole neagră sau roșie conține o cantitate importantă de fibre solubile, magneziu și potasiu, ingrediente care ajută la prevenirea patologiilor cardiovasculare, prin scăderea LDL colesterolului și scăderea tensiunii arteriale.

Semințe de pin, in, susan conțin grăsimi esențiale și fibre, care ajută la prevenirea patologiilor cardiovasculare și aminoacidul esențial arginină care este folosit în producerea oxidului nitric în organism, cu efect vasodilatator și relaxant, astfel ajută la scăderea tensiunii arteriale.

% descoperiti discount special reteta